Rhum 44 ou un 44.

Le rhum 44, rhum arrangé réunionnais, brille par son originalité remarquable qui mélange tradition et créativité dans sa composition.

Pour concocter cette recette unique, vous aurez besoin d'une orange, des morceaux de sucre de canne, de grains de café, de gousses de vanille, de rhum Charrette blanc à 49°, et d'un bocal hermétique.

Aussi, il est intéressant de noter que certains amateurs de cette recette y ajoutent 44 clous de girofle pour enrichir les saveurs.

Ce rhum se distingue par son processus de préparation détaillé qui utilise 44 unités de chaque ingrédient, à l'exception de l'orange.

De plus, le temps de macération requis pour ce rhum est de 44 jours au minimum, ce qui en fait une préparation aussi symbolique que délicieuse.

Ingrédients

• 1 grosse orange
• 1 bocal hermétique
• 44 grains de café (arabica)
• 44 morceaux de sucre de canne
• 2 gousses de vanille fendue en longueur
• 1 litre de rhum Charrette blanc 49°
• 44 clous de girofles (facultatif)

Instructions

1. Tout d'abord, laver l'orange puis, la piquer à l'aide d'une aiguille à tricoter de 44 grains de café. Placer l'orange piquée dans le bocal.
2. Ensuite, prendre les gousses de vanille et les fendre en deux dans le sens de la longueur. Ajoutez-la dans le bocal
3. Enfin, ajouter les 44 morceaux de sucre de canne dans le bocal et terminez en couvrant de rhum blanc Charrette à 49°

Pourquoi du café arabica dans le rhum 44?

L'utilisation de grains de café Arabica dans ce rhum est probablement motivée par leurs qualités aromatiques supérieures, qui sont souvent considérées comme étant plus riches et plus douces que d'autres types de café.

Ainsi, les grains Arabica ont tendance à offrir des notes plus complexes et subtiles, avec une acidité plus équilibrée et des touches de fruits et de sucre, qui peuvent enrichir et compléter les saveurs du rhum.

Dans la macération du rhum, les grains de café Arabica peuvent infuser lentement leurs arômes dans l'alcool, créant ainsi une boisson aux nuances gustatives profondes et sophistiquées.

En choisissant des grains de café Arabica pour le rhum 44, les créateurs poursuivent une quête de qualité et de raffinement dans le processus de création d'un rhum arrangé haut de gamme.

Vous souhaitez rehausser le goût de votre rhum arrangé ?

Plongez l'orange piquée (à l'aide d'une aiguille à tricoter) de grains de café directement dans le liquide. Pourquoi est-ce essentiel ?

Contrairement à de nombreuses recettes où l’orange est suspendue, immerger l'orange permet une fusion complète des saveurs.

Cela permet une meilleure diffusion des arômes, essentielle pour enrichir la saveur de votre rhum arrangé.

Conservation et Dégustation:

Si vous ne le savez pas déjà, un rhum arrangé comme le 44 peut se conserver plusieurs mois, voire même plusieurs années.

Cette longévité fait de ce Rhum une excellente addition à toute collection de spiritueux ou un cadeau idéal pour les connaisseurs.

Conclusion:

Aussi, ce rhum, avec ses ingrédients soigneusement choisis et son processus de préparation unique, offre une expérience gustative riche et une belle opportunité d'explorer la richesse des rhums arrangés.

Donc, que ce soit pour une occasion spéciale ou pour enrichir votre bar personnel, le Rhum 44 promet une satisfaction à chaque gorgée.